Chẩm Chéo Ướt – Gia Vị Chấm Tươi Đậm Đà Hương Vị Tây Bắc
1. Chẩm chéo ướt là gì?
Chẩm chéo ướt là loại nước chấm truyền thống, đặc trưng của người Thái ở vùng núi Tây Bắc. Chẩm chéo ướt thường được giã tay ngay khi ăn, gồm những nguyên liệu tươi như mắc khén, hạt dổi, ớt tươi, tỏi, rau mùi, rau húng dũi, muối tinh… trộn đều với nước cốt chanh tạo thành hỗn hợp sền sệt, thơm nồng và cay tê đầu lưỡi.
Khác với chẩm chéo khô, chẩm chéo ướt mang hương vị tươi mát, cay nồng đặc trưng, cực kỳ kích thích vị giác, là thứ nước chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người Thái.
2. Thành phần đặc trưng của chẩm chéo ướt Tây Bắc
✔️ Mắc khén rừng Tây Bắc – Vị tê cay nồng nàn.
✔️ Hạt dổi cổ thụ – Thơm ngậy, béo nhẹ.
✔️ Ớt tươi Tây Bắc – Cay xé lưỡi, dậy vị.
✔️ Tỏi tươi, rau thơm, lá chanh non – Tạo độ thơm và cân bằng vị cay.
✔️ Muối tinh sạch, nước cốt chanh, chút nước mắm cá – Làm nền cho vị chấm hoàn hảo.
3. Chẩm chéo ướt ăn kèm gì ngon?
👉 Thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp: Chấm chẩm chéo ướt sẽ tăng thêm hương vị thơm nồng, cay nhẹ, tê tê đầu lưỡi.
👉 Gà đen H’Mông luộc: Thịt gà ngọt mềm, chấm với chẩm chéo ướt là sự kết hợp tuyệt vời.
👉 Cơm lam Tây Bắc: Chấm chẩm chéo ướt ăn cùng cơm lam mềm dẻo cực kỳ hợp vị.
👉 Cá suối nướng, thịt nướng: Chẩm chéo ướt làm bật lên vị tươi ngon của cá và thịt.
👉 Rau rừng luộc: Rau đắng, rau cải mèo, rau bò khai luộc chấm chẩm chéo ướt – món ăn dân dã mà ngon khó quên.
4. Điểm khác biệt của chẩm chéo ướt tại Shop Tây Bắc
✔️ Nguyên liệu tươi sạch, giã tay chuẩn vị: Shop Tây Bắc sử dụng nguyên liệu tươi mỗi ngày, giã tay truyền thống để giữ nguyên hương vị rừng.
✔️ Không chất bảo quản: Chẩm chéo ướt được chế biến ngay sau khi đặt hàng, hoàn toàn không chất bảo quản, giữ nguyên độ tươi ngon.
✔️ Đóng lọ tiện lợi, giao nhanh: Chẩm chéo ướt được đóng lọ nhỏ tiện dụng, giao hàng nhanh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
✔️ Có thể kết hợp với các sản phẩm Tây Bắc khác: Thịt trâu gác bếp, cơm lam, cá khô giã ớt, lạp xưởng gác bếp, thịt nai gác bếp, gạo nếp nương, chẩm chéo khô…
5. Cách bảo quản chẩm chéo ướt
👉 Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 5 ngày sau khi mở lọ.
👉 Nên sử dụng trong thời gian sớm để giữ được hương vị tươi ngon nhất.
6. Mua chẩm chéo ướt Tây Bắc chuẩn ở đâu?
Shop Tây Bắc chuyên cung cấp chẩm chéo ướt Tây Bắc giã tay, chuẩn vị người Thái, đảm bảo nguyên liệu sạch, tươi ngon, không chất bảo quản.
👉 Đặt mua ngay tại Shop Tây Bắc để thưởng thức trọn vẹn hương vị núi rừng Tây Bắc trong từng chén chẩm chéo ướt!
0 Nhận xét